En Los Chaneques creemos firmemente que la nutrición es la base de todo: de un trabajo productivo, de la recuperación en un hospital y del bienestar en cada comunidad.
Más que un Proveedor
Un Socio Logístico y Gastronómico Confiable
Desde nuestros inicios, nuestro propósito ha sido convertirnos en el socio logístico de alimentación más confiable de México. Más que una distribuidora, somos una empresa dedicada a la salud, la eficiencia y el cuidado de miles de personas a través de alimentos frescos, seguros y deliciosos.
Nuestra promesa operativa es absoluta: ante cualquier eventualidad o rechazo en andén de alguno de nuestros productos, este será sustituido de manera inmediata sin cargo adicional alguno.
Alta Capacidad
Bodegas y Cámaras Frigoríficas
Sello T.I.F.
Planta de Proceso Cárnico
Instalaciones de Vanguardia
Infraestructura y Capacidad Operativa
Contamos con bodegas de almacenamiento y una matriz central equipadas con tecnología de punta y cadena de frío controlada.
🥩
Planta con Certificación T.I.F.
Certificada por las autoridades zoosanitarias federales (SENASICA). Cuenta con cámaras de refrigeración y congelación, sala de corte a temperatura controlada, andenes de carga y descarga, aduanas sanitarias y planta de energía auxiliar de respaldo continuo.
🏬
Almacén Central y Distribución
Espacio dedicado al resguardo y distribución de frutas, verduras, abarrotes, despensas, jarabes y concentrados bajo estrictos controles PEPS que garantizan frescura, cero contaminación cruzada y respuesta inmediata a contingencias de abasto.
🍳
Cocina Central Distintivo "H"
Certificada por la Secretaría de Turismo (SECTUR) con la norma NMX-F-605. Equipada con hornos combinados de convección, marmitas industriales, abatidores de temperatura y líneas de empaque hermético para distribución hospitalaria e industrial.
Cultura de Inocuidad
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Nuestra promesa de inocuidad se basa en el cumplimiento innegociable de las Buenas Prácticas de Manufactura por parte de todo nuestro personal operativo.
👔
Presentación Pulcra
Aspecto impecable en todo momento del turno laboral.
🧢
Cabello Cubierto
Uso obligatorio de cofia o redecilla para cubrir todo el cabello.
🧤
Manos Desinfectadas
Lavado y desinfección constante según protocolo de 8 pasos.
😷
Cubrebocas y EPP
Cubriendo nariz y boca, junto al equipo de protección del área.
🥾
Calzado Apropiado
Calzado de seguridad cerrado, limpio y antiderrapante.
🦺
Uniforme Íntegro
Limpio, completo y sin roturas al ingresar a zonas de proceso.
🚪
Aduanas Sanitarias
Filtro sanitario obligatorio con tapete bactericida antes de andén.
🌡️
Control Térmico
Monitoreo de termografía en sala de corte y cámaras frías.
Conozca nuestra planta y agende una visita técnica
Invitamos a comités de compras, auditorías de calidad y directores de operaciones a recorrer nuestras instalaciones operativas en la Ciudad de México.
Procesadora y Distribuidora Los Chaneques S.A. de C.V. · Actualizado al 2026
Compromiso con su privacidad: En Los Chaneques tratamos sus datos personales con absoluta transparencia, confidencialidad y estricto apego a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP) y su Reglamento.
1. Identidad y Domicilio del Responsable
Procesadora y Distribuidora Los Chaneques S.A. de C.V. (en adelante denominada indistintamente como "Los Chaneques"), con domicilio corporativo y operativo en la Ciudad de México, México, y portal web oficial https://loschaneques.com, es el sujeto legal responsable del uso, tratamiento, protección y resguardo de los datos personales que usted nos proporcione voluntariamente.
2. Datos Personales que Recabamos
Para la debida atención de nuestras actividades operativas, de cotización y contractuales, recabamos las siguientes categorías de datos personales:
Datos de Identificación y Contacto: Nombre completo, cargo laboral, razón social de la empresa o institución representada, correo electrónico institucional, teléfono fijo y móvil.
Datos Operativos y de Servicio: Tipo de servicio requerido (suministro mayorista, comedores empresariales/industriales, box lunch, catering, despensas), volumen diario de raciones estimadas, ubicación geográfica del servicio y turnos de atención.
Datos Fiscales y de Facturación: Registro Federal de Contribuyentes (RFC), cédula de identificación fiscal, domicilio fiscal y régimen tributario para la emisión legal de comprobantes fiscales (CFDI).
Bolsa de Trabajo y Talento: Currículum vítae, historial académico, experiencia laboral previa y certificaciones sanitarias o de manipulación de alimentos.
Canal Ético y de Denuncia (ISO 37001): Reportes e incidentes reportados, pudiendo gestionarse de manera anónima o con identificación voluntaria sujeta a estricta reserva.
3. Finalidades del Tratamiento de Datos
Sus datos personales serán utilizados para las siguientes finalidades primarias y necesarias para el servicio solicitado:
Elaboración, presentación y formalización de cotizaciones personalizadas de alimentación colectiva e institucional.
Planificación logística, rutas de entrega en cadena de frío y aprovisionamiento conforme a requerimientos de inocuidad (Sello TIF y Distintivo H).
Gestión contractual, alta como cliente o proveedor y cumplimiento de obligaciones fiscales y mercantiles aplicables en los Estados Unidos Mexicanos.
Gestión de procesos de reclutamiento y selección para integrarse a nuestro equipo operativo o administrativo.
Investigación imparcial y confidencial de incidencias a través de nuestro Canal Ético Anticorrupción.
Finalidades secundarias: Envío de avisos institucionales sobre mejoras en catálogo, certificaciones renovadas o encuestas voluntarias de calidad. En caso de no desear que sus datos sean tratados para fines secundarios, puede manifestarlo en cualquier momento a través de nuestro correo de privacidad.
4. Medidas de Seguridad y Transferencia de Datos
Los Chaneques adopta medidas de seguridad técnicas, físicas y administrativas avaladas por nuestros sistemas de gestión de calidad (ISO 9001 e ISO 22000), garantizando que su información personal permanezca protegida contra daño, pérdida, alteración, destrucción o uso no autorizado.
Transferencia de datos: Sus datos personales no serán vendidos, transferidos ni compartidos con personas físicas o morales terceras ajenas a Los Chaneques, salvo en los supuestos expresamente previstos en el Artículo 37 de la LFPDPPP o por mandamiento fundamentado de autoridad judicial o administrativa competente.
5. Ejercicio de Derechos ARCO
Usted o su representante legal debidamente acreditado tienen en todo momento el derecho de solicitar el Acceso, Rectificación, Cancelación u Oposición (Derechos ARCO), así como revocar el consentimiento previamente otorgado para el tratamiento de sus datos personales.
A · AccesoConocer qué datos suyos conservamos y el tratamiento que reciben.
R · RectificaciónSolicitar la actualización o corrección de datos inexactos o desactualizados.
C · CancelaciónPedir la supresión de sus datos de nuestros registros cuando proceda.
O · OposiciónOponerse legítimamente al tratamiento de sus datos para fines específicos.
Para iniciar un trámite ARCO, dirija su solicitud por escrito con los requisitos de ley al correo electrónico institucional:
contacto@loschaneques.com
o comuníquese al teléfono 55 5642 8100.
6. Uso de Cookies y Almacenamiento Local
Nuestro sitio web utiliza cookies técnicas y de sesión esenciales para el óptimo funcionamiento de la interfaz, tales como la memorización de su preferencia visual de modo oscuro/claro y la navegación segura en formularios. Estas tecnologías no recolectan información confidencial sin su consentimiento y usted puede configurarlas o desactivarlas desde su navegador.
7. Modificaciones al Presente Aviso
Los Chaneques se reserva el derecho de efectuar actualizaciones o modificaciones al presente aviso para atender reformas legislativas, jurisprudencia, requerimientos sanitarios o políticas operativas internas. Cualquier cambio sustancial será publicado y estará permanentemente accesible a través de este portal web.
