Detrás de cada producto y servicio hay un sistema que funciona con precisión milimétrica. Nuestras certificaciones no son solo sellos; son la prueba fehaciente de que hacemos las cosas bien: con calidad, con seguridad y con conciencia. Desde la inocuidad alimentaria hasta la igualdad laboral, cada estándar que cumplimos fortalece la confianza de quienes creen en nosotros.
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Alcance del Sistema de Gestión (SG)
Provisión de alimentos desde la venta al por mayor y al por menor, almacenamiento, preparación, manejo, distribución y entrega a organismos del sector público y privado. Operación y administración de comedores industriales o similares, además de la producción de alimentos pasteurizados para ser transportados y servidos en lugar distinto al de su producción así como la preparación de alimentos en hospitales para pacientes y empleados. Elaboración de despensas y elaboración y ensamblado de box lunch, para consumo humano.
Estándares Internacionales y Oficiales
Nuestras 11 Certificaciones Oficiales
Auditados periódicamente por organismos certificadores de prestigio internacional y dependencias oficiales del Gobierno de México. Haga clic en Ver Certificación para abrir la ficha técnica interactiva.
1Calidad de Procesos
ISO 9001:2015
Sistema de Gestión de la Calidad
Garantizamos procesos eficientes, enfoque al cliente y mejora continua. Cada servicio refleja nuestro compromiso con la excelencia.
2Gestión Ambiental
ISO 14001:2015
Sistema de Gestión Ambiental
Actuamos con responsabilidad hacia el entorno. Reducimos impactos y multiplicamos conciencia ambiental.
3Salud Laboral
ISO 45001:2018
Seguridad y Salud en el Trabajo
Cuidamos a las personas que hacen posible nuestra operación. Un entorno seguro es la base de la productividad.
4Inocuidad Total
ISO 22000:2018
Inocuidad Alimentaria
Desde la fuente hasta tu mesa, aseguramos alimentos seguros y confiables. La confianza también se produce.
5Cadena de Suministro
ISO 28000:2022
Seguridad en la Cadena de Suministro
Protegemos lo que más importa: la integridad de tus productos y operaciones. Seguridad y trazabilidad en cada eslabón.
6Compliance y Ética
ISO 37001:2016
Sistema de Gestión Antisoborno
Operamos con ética, transparencia y cero tolerancia a la corrupción. Integridad que genera confianza.
7Inspección Cárnica Federal
NOM-008-ZOO / NOM-009-ZOO
Sello Tipo Inspección Federal (TIF)
Cumplimos con los más altos estándares zoosanitarios. Un aval oficial que garantiza calidad e inocuidad en cada producto.
8Manejo Higiénico de Alimentos
NMX-F-605-NORMEX-2004
Distintivo "H" en Manejo Higiénico
Reconocimiento a la excelencia en higiene y manejo seguro de alimentos. Comer bien empieza por hacerlo con responsabilidad.
9Inclusión y Equidad
NMX-R-025-SCFI-2015
Igualdad Laboral y No Discriminación
Promovemos espacios inclusivos, equitativos y respetuosos. Porque la igualdad también es una forma de calidad.
10Bienestar y Salud en el Trabajo
Distintivo ELSSA
Entornos Laborales Seguros y Saludables
ELSSA destaca que hemos implementado las Buenas Prácticas en materia de seguridad, salud y bienestar en el trabajo a través de nuestro compromiso en mantener centros de trabajo seguros y saludables en beneficio de las personas trabajadoras.
11Seguridad Epidemiológica
Distintivo PARE
Protocolo de Atención de Riesgos Epidemiológicos
Reconocimiento que certifica que nuestra empresa aplica un Protocolo de Atención de Riesgos Epidemiológicos, con medidas efectivas para prevenir contagios y proteger la salud de clientes, colaboradores y comunidad.
Gobierno Corporativo y Cumplimiento
Nuestras Políticas Corporativas
Compromisos explícitos aprobados por la Dirección General que rigen cada proceso operativo, higiénico y comercial en Los Chaneques.
4 Políticas Oficiales de Gestión y Calidad Institucional
01SGI & Normatividad
Política del Sistema de Gestión Integral (SGI)
Nuestro compromiso va más allá de la distribución de alimentos; buscamos la excelencia operativa, la seguridad de nuestros colaboradores y la protección del medio ambiente bajo un marco de mejora continua.
6 Compromisos Clave de Gestión
Cumplir con los requisitos legales, reglamentarios y otros requisitos contractuales acordados con los clientes y partes interesadas.
Establecer medios de comunicación internos y externos efectivos y verificables.
Establecer un ambiente de prevención de lesiones y enfermedades y de seguridad de las áreas de la organización, proporcionando condiciones de trabajo seguras y saludables, eliminando peligros y reduciendo riesgos a través de la consulta y participación de los trabajadores.
Mejorar continuamente los procesos y el Sistema de Gestión Integral bajo metodologías de clase mundial.
Evaluar el impacto adverso que las políticas de seguridad, objetivos, metas y programas puedan tener sobre otros aspectos de la organización.
Proteger y cuidar el medio ambiente minimizando, controlando y previniendo la contaminación ambiental en favor de la mitigación del cambio climático.
02ISO 22000 & Distintivo H
Política de Inocuidad Alimentaria
Dedicados a la compra, venta, almacenamiento, preparación y distribución de alimentos y comedores, garantizando la máxima inocuidad y superando las expectativas de clientes y partes interesadas.
7 Compromisos de Inocuidad y Calidad
Establecer objetivos de inocuidad y calidad en todos los niveles de la organización.
Contribuir de manera favorable con el cuidado del medio ambiente y el cambio climático.
Cumplir rigurosamente con los requerimientos y expectativas de todos nuestros clientes en cuanto a calidad e inocuidad se refiere.
Cumplir con los requisitos de los clientes así como requisitos legales y reglamentos aplicables durante el procesamiento, distribución y seguimiento de nuestros productos.
Establecer estrategias directas para reducir la pérdida y el desperdicio de los alimentos de la organización.
Promover la mejora continua de nuestros procesos y la formación y capacitación constante de nuestro personal.
Generar una comunicación efectiva, abierta y transparente dentro y fuera de la organización.
03ISO 37001 Compliance
Política de Integridad, Ética y Compliance
La ética y la transparencia son innegociables. Nuestro Sistema de Gestión de Compliance garantiza el buen gobierno corporativo, autonomía en supervisión y conducta profesional en todas las operaciones.
5 Compromisos Éticos y Normativos
El Consejo de Administración ha confiado la supervisión del cumplimiento del Sistema de Gestión de Compliance al Director de Cumplimiento dotándole de autonomía, independencia y control.
El desarrollo de una cultura empresarial de ética, honestidad y transparencia con el fin de llevar a cabo prácticas relativas al buen gobierno organizacional y al control interno.
La implantación de un sistema integral de identificación, evaluación y gestión de riesgos penales.
Prevenir, detectar y gestionar oportunamente cualquier práctica de soborno, corrupción o incumplimiento que pueda afectar la reputación y sostenibilidad de la empresa.
Capacitación y concientización continua sobre la importancia de mantener una conducta ética y normativa interna reguladora.
Seguridad y Resiliencia en la Cadena de Suministro
Protegemos la integridad de nuestros productos, personas, activos e información en toda la cadena de abastecimiento, transporte y logística de perecederos y no perecederos.
4 Compromisos de Seguridad Logística
Aseguramos la coherencia con las políticas de calidad, inocuidad, medio ambiente, salud ocupacional y antisoborno de la organización.
Evaluación general y continua de riesgos de seguridad para planificar y ejecutar acciones que fortalezcan la continuidad operativa.
Revisión periódica de políticas ante adquisiciones, cambios relevantes en el negocio o detección de nuevas amenazas en rutas y andenes.
Rendición de cuentas primaria en la Dirección General, con el Coordinador del SGI y líderes de proceso ejecutando la mejora continua.
Procesadora y Distribuidora Los Chaneques S.A. de C.V. · Actualizado al 2026
Compromiso con su privacidad: En Los Chaneques tratamos sus datos personales con absoluta transparencia, confidencialidad y estricto apego a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP) y su Reglamento.
1. Identidad y Domicilio del Responsable
Procesadora y Distribuidora Los Chaneques S.A. de C.V. (en adelante denominada indistintamente como "Los Chaneques"), con domicilio corporativo y operativo en la Ciudad de México, México, y portal web oficial https://loschaneques.com, es el sujeto legal responsable del uso, tratamiento, protección y resguardo de los datos personales que usted nos proporcione voluntariamente.
2. Datos Personales que Recabamos
Para la debida atención de nuestras actividades operativas, de cotización y contractuales, recabamos las siguientes categorías de datos personales:
Datos de Identificación y Contacto: Nombre completo, cargo laboral, razón social de la empresa o institución representada, correo electrónico institucional, teléfono fijo y móvil.
Datos Operativos y de Servicio: Tipo de servicio requerido (suministro mayorista, comedores empresariales/industriales, box lunch, catering, despensas), volumen diario de raciones estimadas, ubicación geográfica del servicio y turnos de atención.
Datos Fiscales y de Facturación: Registro Federal de Contribuyentes (RFC), cédula de identificación fiscal, domicilio fiscal y régimen tributario para la emisión legal de comprobantes fiscales (CFDI).
Bolsa de Trabajo y Talento: Currículum vítae, historial académico, experiencia laboral previa y certificaciones sanitarias o de manipulación de alimentos.
Canal Ético y de Denuncia (ISO 37001): Reportes e incidentes reportados, pudiendo gestionarse de manera anónima o con identificación voluntaria sujeta a estricta reserva.
3. Finalidades del Tratamiento de Datos
Sus datos personales serán utilizados para las siguientes finalidades primarias y necesarias para el servicio solicitado:
Elaboración, presentación y formalización de cotizaciones personalizadas de alimentación colectiva e institucional.
Planificación logística, rutas de entrega en cadena de frío y aprovisionamiento conforme a requerimientos de inocuidad (Sello TIF y Distintivo H).
Gestión contractual, alta como cliente o proveedor y cumplimiento de obligaciones fiscales y mercantiles aplicables en los Estados Unidos Mexicanos.
Gestión de procesos de reclutamiento y selección para integrarse a nuestro equipo operativo o administrativo.
Investigación imparcial y confidencial de incidencias a través de nuestro Canal Ético Anticorrupción.
Finalidades secundarias: Envío de avisos institucionales sobre mejoras en catálogo, certificaciones renovadas o encuestas voluntarias de calidad. En caso de no desear que sus datos sean tratados para fines secundarios, puede manifestarlo en cualquier momento a través de nuestro correo de privacidad.
4. Medidas de Seguridad y Transferencia de Datos
Los Chaneques adopta medidas de seguridad técnicas, físicas y administrativas avaladas por nuestros sistemas de gestión de calidad (ISO 9001 e ISO 22000), garantizando que su información personal permanezca protegida contra daño, pérdida, alteración, destrucción o uso no autorizado.
Transferencia de datos: Sus datos personales no serán vendidos, transferidos ni compartidos con personas físicas o morales terceras ajenas a Los Chaneques, salvo en los supuestos expresamente previstos en el Artículo 37 de la LFPDPPP o por mandamiento fundamentado de autoridad judicial o administrativa competente.
5. Ejercicio de Derechos ARCO
Usted o su representante legal debidamente acreditado tienen en todo momento el derecho de solicitar el Acceso, Rectificación, Cancelación u Oposición (Derechos ARCO), así como revocar el consentimiento previamente otorgado para el tratamiento de sus datos personales.
A · AccesoConocer qué datos suyos conservamos y el tratamiento que reciben.
R · RectificaciónSolicitar la actualización o corrección de datos inexactos o desactualizados.
C · CancelaciónPedir la supresión de sus datos de nuestros registros cuando proceda.
O · OposiciónOponerse legítimamente al tratamiento de sus datos para fines específicos.
Para iniciar un trámite ARCO, dirija su solicitud por escrito con los requisitos de ley al correo electrónico institucional:
contacto@loschaneques.com
o comuníquese al teléfono 55 5642 8100.
6. Uso de Cookies y Almacenamiento Local
Nuestro sitio web utiliza cookies técnicas y de sesión esenciales para el óptimo funcionamiento de la interfaz, tales como la memorización de su preferencia visual de modo oscuro/claro y la navegación segura en formularios. Estas tecnologías no recolectan información confidencial sin su consentimiento y usted puede configurarlas o desactivarlas desde su navegador.
7. Modificaciones al Presente Aviso
Los Chaneques se reserva el derecho de efectuar actualizaciones o modificaciones al presente aviso para atender reformas legislativas, jurisprudencia, requerimientos sanitarios o políticas operativas internas. Cualquier cambio sustancial será publicado y estará permanentemente accesible a través de este portal web.